Det är mycket basilusker på förskolan och jag har naturligtvis blivit sjuk. Så idag har jag varit hemma och kommer även att vara det imorgon. Vad gör man då? Jo, man äter naturligtvis massa godis, popcorn och chips och för att det inte ska bli allt för onyttigt så gör man den härliga ruccola- och spirulina-smoothien!=) Och sen så sitter man och nätsurfar och beställer hem fina saker som man förjtänar! Ibland är det inte helt fel att vara sjuk, även om det är roligare att vara frisk.

/Lisa

/Lisa

Löv i olika bruna, gröna, gula och orangea nyanser.

Jag är hemma en snabbis men ska tillbaka till jobbet för arbetslagsmöte. Jag jobbar nu på en privat förskola inne i Norrköping. Förskolan har bara funnits i ett år så vi har en hel del att diskutera och planera.

/Lisa

-Om jag sitter så här stilla och tittar rakt in i kameran så får jag godis av min matte..så därför går jag med på det! (Vilja)

God citronkaka med vit och mörk choklad som vännen Lisa hade med sig i lördags. Och goda, syrliga hallon som passade perfekt till.



Till dom vegetariska biffarna bjöd vi som sagt på rödkål- och kikärtssallad och hemmagjord bearnaisesås.

Så här gör du såsen som passar till nästan allt;

1 ägg (lite mindre vita)
Rapsolja (utan smak och det är viktigt)
citron
vitvinvinäger
1 vitlök
Kryddor så som dragon, chilipulver och persilja (andra funkar också)

Mixa ihop ägget med dubbelt så mycket rapsolja. Pressa i vitlöken och citronsaft. Häll i lite vinäger och smaksätt med valfria kryddor (själv jag gillar mycket dragon och chilipulver).

/Lisa

En bild som jag tog igårkväll under promenden med hundarna.

Idag åker jag till jobbet vid åtta på morgonen och kommer hem vid åtta-tiden på kvällen. Samma sak gäller imorgon då vi även då har kvällsmöte. Tur att jag inte har småbarn tänker jag..

Ha en fin Måndag!

/Lisa

Den här supersmarriga, grönfärgade smoothien gjorde vi i lördags. Testa, du kommer inte bli besviken! :)


Grön och uppiggande smoothie!

Du behöver;
Frysta annanasbitar
Frysta mangobitar
Ruccolasallad
Äppeljuice
En klick spirulina

Mixa ihop alltsammans och servera förslagsvis i fina drink/vinglas och garnera med några ruccolablad. Har man ingen spirulina att tillgå så kan man ju såklart hoppa över det.

Behöver  jag säga att jag och Lisa åt upp nästan hela kakan på en gång? ;)

Här kommer receptet på den goda chokladkakan/tårtan som jag och Lisa avnjöt i fredags framför idol. Den är superlätt, inte allt för onyttig och väldigt saftig.


Min vän Lisas saftiga chokladtårta.

3 ägg
2 dl socker (man kan ta lite mindre om man vill)
1 burk kesella (250g) fungerar bra med 1% fett men man kan ta 10% också om man vill =)
1 dl vetemjöl
Nästan 1 dl kakao
1/2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
2 msk smält smör
1 msk starkt kaffe eller vatten
1 vitchokladkaka

Så här gör du;

Vispa ägg och socker.
Blanda torra ingredienser.
Rör ihop alltsammans och grädda i ugnen på 200 grader i 20-25 min, men inte för länge!! Ta ut kakan och lägg på den vita chokladen som får smälta över. Låt kakan svalna något innan du hugger in! =)

/Lisa

Sånt vi passerar längs vår långpromenad..

Ser ni Billie på första bilden, hon ser nästan ut som en långhårig katt ;). Men rubriken "Billie-fisken" då? Jo, David brukar kalla henne för det eftersom hon brukar hoppa och bita/leka med sitt koppel, på väg hem från promenaden, och då känns det nästan som att man fått napp :)

/Lisa

/Lisa

Ikväll bjöd vi Lisa på vegetariska biffar, hemmagjord bearnaiseås och kikärtssallad med rödkål. Och vinglasen fyllde vi med ruccolasmothie. Allt blev så gott så jag tänkte dela med mig av allt här och först ut är alltså dom vinröda biffarna. Vi har inte följt något exakt recept så man får själv känna sig för hur mycket man vill ha va varje =).

Blodiga, vegbiffar


Du behöver:
Morötter
Potatis
Rödbetor
Zucchini
Färsk ingefära
Vitlök
Buljongkrydda
Något att binda med, tex maizena, potatismjöl lr fiberhusk
Olivolja
Salt & peppar

Börja med att riva morötter, potatis, rödbetor och zucchini och ingefära. Lägg i en stor bunke och pressa i vitlök och krydda med salt och peppar. Rör om (gärna med händerna) och tillsätt maizena, potatismjöl eller vad du nu väljer. Forma till lagomstora bollar och lägg på en plåt med med ordentligt med olja. In i ugnen på hög värme (kanske 225 c) i ca 10 min. Ta sedan ut plåten, sänk värmen något, och platta till bollarna till lagomt tjocka biffar. In i ugnen igen till dess att biffarna fått en lite krispig yta.
Färdigt!

/Lisa

..som älskar att studsa fram på olika underlag.

Dom här bilderna knäppte jag förra helgen då solen sken, himlen var klar och luften krispig. Idag när jag vaknade var det mulet och blåsigt och inte alls lika härligt. Hoppas på lite roligare väder senare idag/imorgon så jag kan ta en långpromenad med hundarna och fota lite mer =).

/Lisa

Härligt med helg. Speciellt nu när man man börjat jobba och har mycket nytt att komma ihåg och lära sig! Ikväl blir det till att titta på Idol, baka kaka och äta popcorn. Kakan vi ska slänga ihop är så saftig och god med mycket chokladsmak. Jag lägger upp receptet på den lite senare så att ni också kan göra den om vill. 

Ha en jättetrevlig fredagskväll!

/Lisa 

Röd är en härlig färg tycker jag! =)

/Lisa

Jag säger det igen, hösten är den vackraste årstiden!

/Lisa

En växt som dansar i kvällssolen?

/Lisa

Jag har nog nämt det förr, alltså att det är svårt att fota lilla fröken Billie. Det beror dels på hennes mörka päls men också på att hon är en liten vakthund som aldrig vill sitta still och absolut inte vill titta in i kameran!;)

/Lisa

Söt som socker och vit som snö, är min lilla Vilja! =)

/Lisa

Det finns inte mycket som slår kvällssolen en klar höstdag i oktober.

Härligt att få vara ute i skogen med dom man gillar bäst!

/Lisa

Det här är en brud med stark Vilja!